11 Сентября 2017 19:05
Российскую гастрономическую традицию – в мир!
С 7 по 9 сентября на греческом острове Сифнос проходил Международный гастрономический фестиваль, на котором Россию и русскую кухню представила шеф-повар Ольга Токмазова при поддержке Российского центра науки и культуры в Афинах (представительства Россотрудничества в Греции).
На протяжении всех трех дней гости и посетители фестиваля могли попробовать традиционные блюда разных стран и греческих островов, познакомиться с различными рецептами, принять участие в кулинарных мастер-классах.
Российский стенд изобиловал русскими традиционными закусками и напитками: печеными и жареными пирожками, ватрушками, блинами со сметаной и икрой, малосольным лососем, квашеной капустой и солеными огурцами, водкой и домашней клюквенной настойкой.
В заключительный день шеф-повар Ольга Токмазова показала мастер-класс по приготовлению русского традиционного салата винегрет по монастырскому рецепту. Из рук представителя организационного комитета Международного кулинарного конкурса "Посол русской кухни", прошедшего в июле-августе с.г., Ольга получила грамоту и ценный приз за своё яркое участие в номинации конкурса "Русский вкус". Кульминацией вечера стала дегустация русского осетра, запеченного по авторскому рецепту российского повара.
По подсчетам организаторов, фестиваль посетили более 3000 человек, среди которых были жители Сифноса и близлежащих островов, а также многочисленные туристы из разных стран мира. Почётным гостем российского стенда стал президент Фонда ЮНЕСКО в г.Пирей и на греческих островах Иоаннис Маронитис.
