11 Σεπτέμβριος 2017 19:05

Η ρωσική γαστρονομική παράδοση στον κόσμο!

Από τις 7 έως τις 9 Σεπτεμβρίου η Σίφνος φιλοξένησε Διεθνές Φεστιβάλ Γαστρονομίας, όπου η Ρωσία και η ρωσική κουζίνα παρουσιάστηκαν από την σεφ Όλγα Τοκμάζοβα με την υποστήριξη της Αντιπροσωπείας του Ροσσοτρούντνιτσεστβο στην Ελλάδα.

Κατά τη διάρκεια και των τριών ημερών οι επισκέπτες του Φεστιβάλ είχαν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν παραδοσιακά πιάτα διάφορων χωρών και ελληνικών νησιών, καθώς να γνωρίσουν διάφορες συνταγές και να συμμετέχουν στα μαθήματα (masterclasses) μαγειρικής.

Το Ρώσικο περίπτερο έκλεψε τις εντυπώσεις με νόστιμα παραδοσιακά σνακ και μεζεδάκια: μπλινί με γιαούρτι και χαβιάρι, πιροσκί, σολομό, τουρσί λαχανικών, συνοδευμένα με σπιτικό λικέρ και βότκα.

Την τελευταία μέρα η σεφ Όλγα Τοκμάζοβα παρουσίασε την μοναστηριακή συνταγή της σαλάτας "Βινεγκρέτ". Στη συνέχεια η εκπρόσωπος της οργανωτικής επιτροπής του Διεθνούς διαγωνισμού μαγειρικής "Ο Καλύτερος Πρεσβευτής Ρωσικής Κουζίνας", που πραγματοποιήθηκε τον Ιούλιο–Αύγουστο 2017, απένεμε δίπλωμα και βραβείο στην κυρία Τοκμάζοβα για τη συμμετοχή της στο διαγωνισμό "Γεύση Ρωσίας". Το αποκορύφωμα της βραδιάς ήταν η δοκιμή του ψητού οξυρρύγχου, σπεσιαλιτέ της σεφ.

Σύμφωνα με τους διοργανωτές στο φεστιβάλ συμμετείχαν περισσότεροι από 3.000 άνθρωποι, συμπεριλαμβανομένων των κατοίκων της Σίφνου και των κοντινών νησιών, καθώς και πολλοί τουρίστες απ’ όλο τον κόσμο. Ο επίτιμος προσκεκλημένος του ρωσικού περιπτέρου ήταν ο κ. Ιωάννης Μαρωνίτης, Πρόεδρος του Ομίλου για την UNESCO Πειραιώς και Νήσων.